くま吉の あははぁ~! な気分

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水出しコーヒー

2019年 05月 14日 17:45

ここ数年GWあたりになると、

 

 

コイツを引っぱり出してきて、

水出しコーヒーを作り始めるんです!

 

 

用意するものはコチラ!

 

それでは作っていきますよ~。

 

 

 

 

用意した だしパック にコーヒーを詰めます。

 

 

コイツに水を入れたら、

 

 

パックを投入!

 

 

そしてココが大事!

こんな感じでしばらくの間、

コーヒーの入ってパックを沈めておくのがコツらしいです。

(我々が昔から出入りしている喫茶店のマスターから教わりました。)

 

 

で、

この後は冷蔵庫で8時間位放置するだけ!

 

そして8時間後

 

 

こんな感じになっています!

 

 

パックを取り出したら、

 

 

完成!

 

 

濃さは自由ですが、

私はこの位の感じが好みです!

 

 

これから寒くなるまでの間、

週に4回位かな?これを作るのが日課になります。

簡単に作れて美味しいのでオススメです!

 

 

 

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ドッグパン?

2019年 05月 09日 20:41

最近のマイブームは、

ドッグパン?

って言うのかな、

なこんな感じのパン!

 

 

ハム チーズ トマト

 

 

ソーセージ レタス

 

 

ハム レタス

 

 

ペッパーハム チーズ トマト

 

 

ハム タマゴ

 

 

マカロニサラダ レタス

 

 

ポテトサラダ レタス

 

 

ハンバーグ レタス

 

 

ソーセージ チーズ

写真上のにはピザソースもかけてあります

 

 

ハム チーズ

にはタバスコがいい感じだよね!

って風に、

違う具材を乗せて毎日のように楽しんでます。

 

しかし、

ナゼこのパンが気になりだしたのかは、

自分でもわからないという不思議な状態なんですけどね、、、

まだまだこのマイブーム続きそうです!

 

 

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つけ麺 後編

2019年 01月 30日 19:53

続きです。

 

 

でもね、

今日はココからが本番です!

 

 

用意したモノはコチラ!

 

 

つけ麺

 

 

かつお節

 

 

メンマ

 

たまたま買ったのは全部別々の店ではあるんですが、

特別なモノはないです。

 

 

まずは、

液体タレを

 

 

鍋に入れ、

 

 

かつお節を投入!

 

 

教わった通りにけっこういっぱい入れてみましたよ!

 

我が家にある丼ぶりだとちょっと小さいので小鍋に用意してみました。

これなら冷水でしめた麺を入れてスープが冷めてしまっても、

スグ温め直せるしね!

 

ちなみに、

この小鍋のフチのいっぱいある小傷は、

 

 

専用の取手ではなくコイツを使ってるからなんですよ!

 

 

そして、

先程作ってたチャーシューと、

 

 

メンマを用意したら、

 

 

麺を茹で始めます。

 

 

煮汁を、

 

 

小鍋へと入れ、

 

 

チャーシューとメンマをトッピング。

 

 

麺が茹で上がったら、

 

 

完成!

 

 

 

正直な感想

 

美味しい!

けど、

市販のつけ麺をチャーシューの煮汁で作って、

かつお節を多めに入れた味!

って感じ。

 

いつもチャーシューを作った時は、

その煮汁でラーメン作って食べてるので、

(たまにカレーや鍋を作ったりもしますが)

想像通りな感じ過ぎて驚きはなかったかな~。

かつお節も想像を越えなかったし、、、

でもね、

美味しかったから今後は、

ラーメンとつけ麺交を互に食べてもいいかな?

って思いました!

 

 

ちなみに、

食べ終わってから気づいたんですが、

チャーシューを作ってる最中に、

白髪ねぎ と ゆで卵 を用意したんですが、

ちょっと邪魔だったので冷蔵庫に入れちゃってたので、

食べる時にスッカリ忘れてしまった、、、

(夜チャーシューと一緒に酒のツマミとして使いましたが)

 

 

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つけ麺 前編

2019年 01月 29日 17:37

先日、

 

友人

「つけ麺好き?」

 

「けっこう好きだよ!」

 

友人

「スーパーとかで売ってる市販のつけ麺が、

けっこう簡単にお店の味くらい美味しくなる作り方あるんだけど、

今度ちょっとやってみなよ!」

 

「簡単ならばゼヒ!」

 

友人

「チャーシューとかけっこう作ってるだろ?」

 

「月一くらいで作ってるかな。」

 

友人

「で、

その時チャーシュー作った時その煮汁でラーメン作って食べてるだろ?

それをラーメンじゃなくつけ麺にして、

かつお節をいっぱい入れると店っぽい味になるから、

次回ぜひやってみて!」

 

「チャーシューの煮汁を使うって時点で、

そう簡単じゃないような気するけど、、、」

 

友人

「だからコレは誰にでも簡単!

とかではなくて、

チャーシューとか作る人限定!

なんだよね~。」

 

って会話したのを思い出し、

せっかくなので作ってみる事に。

 

という事で、

まずはチャーシュー作りを。

 

 

バラとロースを煮込んで、

 

 

タレを用意し、

 

 

こんな感じでチャーシューを!

 

 

なかなか美味しそうでしょ?

 

 

続く。

 

 

 

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蟹トマトクリームパスタ

2019年 01月 09日 19:10

頂いたんですよ~!

 

 

コチラの紅ずわいがに!

 

 

「コレでパスタ作ったらいい感じだろ?」

 

って。

そりゃ蟹トマトクリームパスタ好きの私からしたら、

スグにでも食べたいじゃん!

という事で、

早速いただいちゃいますよ~。

 

 

家にあったこんな食材を用意し、

 

 

ニンニクと、

 

 

タマネギ嫌いだから、

かなり細かくなるまで真剣に微塵切りしたのを、

 

 

炒めてから、

 

 

カニを入れ、

 

 

白ワインを投入!

 

 

で、

ぼちぼちパスタを茹で始めます!

 

 

個人的にトマトクリームソースには、

太目のパスタが気分なんです!

 

 

コレ見ながらビール飲めるよね!

 

 

なかなかイイ感じなのでは?

 

 

 

完成はこんな感じに。

 

当然といえば当然なんですが、

凄~く美味しいっ!

そりゃ不味い理由ないしね~。

 

 

この手のソースはバゲットにも合うし、

ホント旨いよね~!

 

カニ美味しくいただきました。

ありがとうございます!

 

感謝の意味を込めて今回もまた、

言わなければ?

いや、

書かなければ?

でしょ。

 

またゼヒ蟹ください!

 

大事な事ののでもう一度、

 

またゼヒ蟹ください!

 

 

 

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