2012年 06月 15日 14:50
ponpoccoのふらふら~と、グルメ旅。
いつものお店ですが・・・
オープンエアーが気持ち~い季節になったので♪
結局、オーダーするメニューもいつもと同じですが・・・(笑)
ピスタチオペーストのカルパッチョ
「トリッパ ナポレターナ」 白ワイン風味のトマト煮
すっごく柔らかくっておいし~のよん!
「ピッツァ フンギ」
A-16のおススメピザはなんと言っても、こちらのフンギ!
あれ?なぜ?
デザートがないの!?
って!
鋭い☆
オープンエアー気持ち~と喜んでいたponpoccoですが・・・
最近夜、正直寒いですよね!?
どんどん冷えていき、寒さに耐えられずデザートを断念してホットティーを飲んで、
あたふた別のお店へ ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ・_・)┘
A16
[イタリア料理]
JR東京駅 南口 徒歩5分
〒100-6901 東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア1F(地図)
ぐるなびで A16 の詳細情報を見る
※2012年6月15日現在の情報です
ぐるなび
2012年 06月 12日 17:36
2012年 06月 05日 12:37
フランスが誇るアルチザンにして世界で唯一のキャラメリエ(キャラメル職人)、アンリ・ルルー。
アンリ・ルルーのスペシャリテである塩入りバターキャラメル「C.B.S.(セー・ベー・エス)」をいただきました。
キャラメル「C.B.S.(セー・べー・エス)」とは、アンリ・ルルーの生まれ故郷であるブルターニュ特産の加塩バターを贅沢に使い、とても柔らかく仕上げたもの。
誰にも真似のできない、自らのスペシャリテである証に、「Caramel au Beurre Salé(キャラメル・ブール・サレ=塩入りバターキャラメル)」の頭文字をとって、「C.B.S.」と命名したそ~です。
塩味と甘みのコンビネーションが絶妙。
刻んだアーモンド、クルミ、ヘーゼルナッツの歯ざわりもい~感じで、驚くほどなめらか!
口の中であっ!という間にトロけてしまった ( ̄~; ̄)うまい!
確かに、他のキャラメルでは味わうことができない食感です☆
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