2012年 05月 12日 14:15
「ドミニク・サブロン(Dominique SAIBRON)」の『Love & Rusk』をいただきました☆
パリで最も注目されているブーランジェの一人、Dominique SAIBRON。
こちらの「ラスク・ド・フレーズ」のピンクパッケージには、可愛いイチゴのワンポイントが入っていて、とってもキュート (๑→‿ฺ←๑)
カリっとさせたパンに砂糖をまぶしたものが一般的なラスクですが、さすがはパン屋さんが手掛けるラスク。
お店の人気商品であるバゲットと、パン・ド・ミーで作った2種類のラスクが入っていて一箱で二つの食感が楽しめます♪
「ソフト」タイプは、中の部分をより楽しめるパン・ド・ミーで作ったサクっとした軽い食感。
「ハード」タイプは、外側の皮の部分が印象的なバゲットで作った、カリっとしたしっかり食感。
甘酸っぱいおいしさをギュッと閉じ込めたフリーズドライの苺を、 ほんのりピンク色に染まったストロベリーチョコレートの中にたっぷり混ぜ込み、コーティングしてあります☆
2012年 05月 09日 15:26
「アンテノール」のお菓子、『神戸ガトー倶楽部』をいただきました。
「ブラウニー」:クーベルチュールチョコレートをふんだんに使って焼き上げていて、しっとり濃厚な味わい。
「アルルカン」:洋酒にじっくり漬け込んだフルーツがたっぷり。リッチで芳醇な香りがいっぱい。
「ショコラ・フィナンシェ」:上質のクーべルチュールチョコレートとバター&カカオの香がい~感じ。
「フロランタン」:バターサブレ生地に、ヌガーをからめたアーモンドがぎっしり。
カリッとした食感が魅力的。
この他に、「マドレーヌ」 「アンテノールバターケーキ」 「フィナンシェ・ノワゼット」 「フィナンシェ・ブラン」が。
また明日のお楽しみ(*^。^*)
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