2012年 02月 06日 16:07
久々の「10分であっ!という間のクイックランチコーナー」♪
やっと家での休日だったので、前に気になって買っていた「タンドリーチキン鍋」をつくりました。
【用意するもの】
チキン 適量
じゃがいも 3個
にんじん 4本
ブロッコリー 1房
しめじ 1パック
キャベツ 半分
ヨーグルト 適量
〆のレシピは「エスニック風リゾット」ができる!ってのも惹かれた理由。
「ヨーグルトでマイルド仕上げ」とあったので、家で育てているカスピ海ヨーグルトを入れてみました。
味見をすると、なかなか美味しい~のですが、もう一歩何かが欲しい。
そこで! こちらのカレーパウダーを投入。
いっきに香りが本格的に!!!
たしかにタンドリーチキン鍋。 カレー鍋とはちょっと違うのよね。
なんて言ったらい~かわからないけど、チキンエキスが効いた感じで、なかなかでした。
たくさん作りすぎてしまったので、〆のレシピまで到達できず・・・
日曜日に〆のランチを!
・・・なぜか、うどん。
出来上がったのは~「タンドリーチキンうどん」☆
ど~見ても、カレーうどんですよね・・・(^_^;) でもお味は一応、タンドリーチキン?!?
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